Image
Image

Productes

Oferim un gran ventall de productes de l’especejament del porc, del xai i de la vedella, així com elaborats i embotits derivats del porc. Ens adaptem a les demandes dels clients que requereixen productes ajustats a les seves necessitats.

Marques pròpies

Estem orgullosos del nostre territori, per això les nostres marques son un homenatge al Pla de Bages, a la seva història i a la gent que treballa els horts del regadiu, la vinya, les oliveres, el cereal... i que té cura del nostre paisatge.

Notícies

En aquest apartat podreu descobrir les notícies que han fet i que fan de Mafrica un dels escorxadors amb més previsió de futur de la comarca i amb un i+D en constant desenvolupament i recerca.

Categories

Image

Aliments de 5a gamma

Elaborar plats de 5na gamma (cuinats i envasats) en base a peces càrniques i que aportin els ingredients necessaris.
Image

Optimització del sistema de maduració

basat en la selecció de la matèria primera més idònia i la monitorització a temps real de les condicions de la cambra (MADURACIÓ).
Image

Valoració energètica de subproductes


ubproductes animals no destinats al consum humà mitjançant la producció de biogàs.
Image

Estratègies d'homogeneïtzació

basades en l'ús de l'alimentació líquida, la incorporació d'eines de visió per computador i xarxes neuronals per al control i monitorització del pes.
Image

Materials plàstics més sostenibles


Materials plàstics més sostenibles a la indústria càrnia (MATSOS).
Image

Millora integral de la carn amb estratègies productives

A nivell de granja i eines innovadores, NIRS on-line dinàmic per la seva classificació.
Image

Producció de pet treats


Projecte Pilot de producció de pet treats per donar alt valor afegit a co-productes d'escorxador.
Image

Optimització del procés industrial


de modelització d'events discrets, tractament de dades i classificació automàtica.
Image

Escàner automàtic


Escàner automàtic per determinar la distribució de carn magre a les canals de porc (gmSCAN).

Tots el sprojectes de R+D+i han estat cofinançats per les següents entitats:

Image

Contacte

Si tens qualsevol dubte o pregunta, posa't en contacte amb nosaltres i t'atendrem encantats

Can Canals Nou, s/n, 08250
Sant Joan de Vilatorrada, Barcelona

Mail: info@mafrica.es
Telèfon: +613 4827 2294